Orta Asya kültürünün bir parçası olan tirit, yöresel yemeklerden biridir. Samsun'un ilçeleri olan Çarşamba, Kavak, Vezirköprü, Havza, Lâdik ve Asarcık 5 ilçenin tescillenerek patenti alınmış kaz tiridi vardır. Tirit, bazı yörelerde düğün yemeği olarak da bilinmektedir. Bu yemeği Ramazan ayında pideyle yapabilirsiniz

Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 400-450 gram) tirit yaklaşık 400 ile 460 kalori (kcal) civarındadır. İçeriğindeki et ve yoğurt sayesinde yüksek protein değerine sahip olan bu geleneksel lezzetin besin değerleri kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

1 Porsiyon (Orta) Tiridin Besin Değerleri:

• Kalori: 460 kcal
• Protein: ~48 g
• Karbonhidrat: ~15 g
• Yağ: ~5 - 22 g (Kullanılan tereyağı ve etin yağ oranına göre değişir)