Adana'ya özgü, "zırh" adı verilen, satıra benzer bir bıçak ile elde kıyılan parça etten yapılan Türk mutfağında bir kebap veya şiş köfte çeşidi.

Ortalama bir porsiyon Adana kebap (yaklaşık 150-160 gram) yaklaşık 350 - 360 kcal'dir

Kalori ve besin değerleri sunum şekline ve etin yağ oranına göre değişiklik gösterir:

• 100 gram: Yaklaşık 240 kcal
• 1 Şiş (90 gram): Yaklaşık 215 kcal
• 1 Porsiyon (151 gram): Yaklaşık 361 kcal
• Dürüm olarak (Lavaş ile): Yaklaşık 500 - 550 kcal